Prasa Dolması

31 Mart 2013 Pazar

MALZEMELER

1  kg kalın seçilmiş pırasa
1 su bardağından bir parmak az pirinç
200 gr kıyma
1 orta boy küp doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz ,karabiber,kırmızıbiber,sumak.nane (baharatlar 1 çay kaşığı yeterlidir)

HAZIRLANIŞI

• önce pırasaları resimde görüldüğü gibi haşlayalım 
• iç harcını hazırlayalım 
• pirinçleri yıkayıp soğanı, eti ve bütün baharatları ekleyip yağlarıda koyup yoğuralım
• 5 dak haşlayıp soğuyan pırasaları ortalarından bıçakla çizip yapraklara ayıralım
• uzun şerit halinde olan pırasanın içine harçtan koyup resimde görüldüğü gibi nuska şeklinde sarıp tenceremize dizelim (ben birazda 15 çm boyunda kesip düz sarma şeklinde de yaptım )
• üzerine 3 su bardağı kaynar su birazda zeytinyağı gezdirip ocağa koyalım 
• pişince küçük bir tavada hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim

yorum | | Tarifi Oku...

portakal pelteli tatlı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vermek istiyorum.şık sunumuyla kolay bir tatlı yapmak istiyorsanız buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 pk droetker potakallı pelte

süt,irmik ve toz şeker tencerede sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.içine vanilya ,portakal kabuğu rendesi ve hindistan cevizi eklenerek karıştırılır ve kalıba dökülür.kalıptaki tatlı soğuyunca kalıptan servis tabağına ters çevrilir.
portakallı pelte terifine göre pişirilir ve tatlının üzerine dökülür.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Maklube tarifi

30 Mart 2013 Cumartesi

Malzemeler

1 kg tavuk eti
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet salatalık
250 gr yoğurt

Hazırlanışı Et bir tencerede güzelce kavrulur. Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşenir. Üzerine et onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla süslenir.

Kaynak:pratikyemek.org

yorum | | Tarifi Oku...

Baturma tarifi (Malatya)

Malatya'nın yöresel tatlarından Baturma tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:Asma yaprağı
1 kase pilavlık bulgur
1 kase kuru biber ve kuru domates
1 yemek kaşığı erik ekşisi
5 adet taze soğan
4 adet çarliston biber
3 adet domates
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:3 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye koyulur. 1 adet yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır. Pembeleşen soğanlara 2 yemek kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı domates salçası, kuru biberler ve domatesler eklenir.  Salça kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra 1 kase pilavlık bulgur katılır. Bulgurun üzerine 2-3 parmak geçecek kadar su dökülür, 1 çay kaşığı tuz ve  1 yemek akşığı erik ekşisi ilave edilir. Pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.

Yemeğin salatası için; taze soğanlar, 1 demet maydanoz, 4 adet çarliston biber ve domatesler küçük küçük doğranıp birleştirilir. Salataya 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı da karabiber ve yarım limonun suyu eklenir. Pişen pilav servis tabağına alınır. Pilavın üzeri salata ile kaplanır.

Kaynak: http://www.kanald.com.tr/mutfagim

yorum | | Tarifi Oku...

Kiremitte Alabalık Tarifi

28 Mart 2013 Perşembe

Kiremitte Alabalık nasıl yapılır ?

Kiremitte Alabalık Mutfak: Türk Mutfağı.

Kiremitte Alabalık Yapım Zorluğu: CokKolay

Kiremitte Alabalık Gerekli Malzemeler

kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün Alabalık

1 fincan zeytinyağ

1 tatlı kaşığı nane

kırmızı toz biber

3 diş sarımsak

1 tutam tuz

karabiber

Kiremitte Alabalık Tarifi

Sarımsak dövülür. Zeytinyağına dövülen sarımsak, nane, toz biber, karabiber ve tuz katılıp iyice karıştırılır. bir fırça ile balığın üzerine ve içine iyice sürülür. Karışımın dibinde kalan sarımsak balığın karnına koyulur ve yağlanmmış kiremit veya tepsi içinde orta hararetli fırına koyulur. Yaklaşık 15 dakika sonra balığınız hazır.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Kiremitte Alabalık No: 456

yorum | | Tarifi Oku...

Muzlu kekler

Artık oğluma sağlıklı kek yedirme sevdasından vazgeçtim. Yemiyor. Beraber yapmaktan çok zevk alıyor, kek için yanıp tutuşuyor, ama yapınca şöyle bir üstünden yalayıp, birkaç fare ısırığı alıp bırakıyor.  Ona dışarıdan alınan değil de evde yapılan sağlıklı tatlıları yedirmek için çok uğraştım. İlk önce herşeyin en sağlıklı ve besin değeri yüksek haliyle başladım: tam buğday unu, şeker yerine pekmez, az yağ, bol meyve, vs. Sonra bazı keklerin tadına bile bakmayınca tam buğday unu yerine beyaz un kullandım, pekmez yerine şeker, yağı artırdım, … sonunda da ne de olsa zaten yemediğine karar verip kekleri onun için değil de kendim için yapmaya karar verdim.  Bir gün önce internetteki bir siteden denediğim bir elamlı kek fiyaskosunun ardından en güvendiğim yemek kitabına sığındım. Evdeki aşırı olgun muzları ve kullanılmak için bekleyen buğday ruşeymini görünce tarifi hemen buldum zaten. Ona bir de pişmiş kinoa ve dövülmüş ceviz ekledim. Şeker yerine de pekmez kullandım. Sadece fırına vermeden önce tepelerine bir çimdik toz şeker serpiştirdim. Bilin bakalım ne oldu? Oğlum bunları çok beğendi :)

Muzlu-buğday ruşeymli- kinoalı- cevizli muffin

1 bardak soya sütü

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

3 adet aşırı olgun yerli muz

1/3 bardak sıvı yağ

1/3 bardak üzüm pekmezi

1 1/3 bardak un

¾ bardak buğday ruşeymi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

½ tatlı kaşığı tuz

½ tatlı kaşığı tarçın

½ bardak dövülmüş ceviz içi

½ bardak pişmiş kinoa

Önce fırınınızı 190 ^oC’ye ayarlayın. Muffin tepsinizi hazırlayın (yağlayın veya kağıt bardakçıkları dizin).

Soya sütüne sirkeyi ekleyip karıştırın ve sütün kesilmesi için bir kenara koyun.

Muzları ezin (çatal gayet iyi iş görüyor). Üzerine sıvı yağ ve pekmezi ve en sonunda da sirkeli süt karışımını ekleyin ve karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, buğday ruşeymini, tuzu ve tarçını bir kapta birleştirip karıştırın.

Sıvı karışım ile unlu karışımı birleştirin.  Unluyu sıvıya yavaş yavaş katmayı tavsiye ediyor kitap. Ben tam tersini yaptım, biraz topakçıklı oldu ama vegan keklerde topakçıklar hiç sorun değil zaten.

Cevizleri ve kinoayı katın ve eşit dağılması için kısaca karıştırıp karışımı muffin tepsisine dökün. 12 muffin için yetip artacak harcınız olacak. Artanı yalayabilirsiniz, bu da vegan kek harçlarının bir güzelliği JHarcı yalarken muffinleri fırına vermeyi unutmayın. 20 dakika sonra, veya kokular gelmeye başlayınca, kürdan testi uygulayın. Kekin içine batırdığınız kürdan temiz çıkmalı. Ben bunları biraz uzun pişirdim, onun için biraz daha esmer tenli oldular.

Bunlar ne ile iyi gider? Bence saleple. Ama salepsiz de güzeller, ayaküstü birkaç tane yedim.

Teşekkürler Veganomicon, iyi ki varsınız İsa Chandra Moskovitz ve Terry Hope Romero! Size de afiyet olsun!

yorum | | Tarifi Oku...

garnitürlü kırmızı biber salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlulukla geçsin dileklerimle bugün sizlerle nefis bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde benim gibi salata sevenlerdenseniz bu salatayı mutlaka denemenizi öneririm.

malzemeler:
közlenmiş küçük küçük doğranmış kırmızı biber(gözkararı)
1 kase haşlanmış bezelye
1 kase doğranmış kornişon turşu
1 kase haşlanmış doğranmış havuç
sarımsaklı süzme yoğurt
tuz,zeytinyağ
tüm malzemeler sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırılır.içine tuz zuytinyağ eklenerek servis tabağına alınır.üzerine nane ve biber ekerek servis yapılır.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Kaşarlı mantarlı ıspanaklı kuzu eti

26 Mart 2013 Salı

Bu kadar malzeme olunca bende güzel olurum diyeceksiniz. Tamamı ile haklısınız

Malzemeler:

• 1 kg kuzu eti
• yarım kilo ıspanak yaprağı
• yarım kilo mantar
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı salça yada domates suyu
• 1 adet büyük soğan
• üstüne kaşar

Yapılışı:

1. Önce etlerimizi zeytinyağında ( 2 kaşık ) pişiriyoruz. Su salmaya başlayınca altını kısıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekmesini sağlıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı da koyuyoruz. Yemeğin yağı kalmadıysa 1 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekliyoruz. Soğanlar kavrulunca geniş geniş doğradığımız kapya biberi ekliyoruz. Hemen 1 dakika yağda çeviriyoruz.Bu aşamada isterseniz 1 yemek kaşığı tereyağ koyabilirsiniz. Tereyağ yanmasın 
2. Üstüne dilimlenmiş kararmasın diye limonlu suda beklemiş mantarlarımızı atıyoruz. Mantarlarında su vermesi bekleniyor ve hemen hemen çekmesine yakın domates suyumuzu yada salçamızı ekliyoruz. Salça koyduysak 1 çay bardağı da su ekliyoruz. Yıkanmış doğranmış ıspanakları atıyoruz. Hemen 1-2 dakika çeviriyoruz. Üstüne tuzumuzu, kara biberimizi ekliyoruz. 1 dakika daha çeviriyoruz. Altını kapatıp 1 yemek tabağı dolusu kaşarı boca ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kendi kendine erimesini sağlıyoruz. Yemeğimiz hazır.

yorum | | Tarifi Oku...

Tavuk Kanadı Izgara Tarifi

Tavuk Kanadı Izgara nasıl yapılır ?

Tavuk Kanadı Izgara Mutfak: Türk Mutfağı.

Tavuk Kanadı Izgara Yapım Zorluğu: CokKolay

Tavuk Kanadı Izgara Gerekli Malzemeler

1 kg tavuk kanadı

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

2 çorba kaşığı domates püresi

1 tatlı Kaşığı KırmızıToz biber

1 tatlı yada çay kaşığı kekik (arzuya göre)

tuz

(6 kişilik)

Tavuk Kanadı Izgara Tarifi

Malzemelerin hepsini ve tavuk kanatlarını bir kaba koyup, karıştırın. Yaklaşık yarım saat bekletin.Izgara şişine dizip pişirin. (fırına da verilebilir.) Yanında domates ve biber ızgarayla servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Tavuk Kanadı Izgara No: 455

yorum | | Tarifi Oku...

orman meyveli lokum

25 Mart 2013 Pazartesi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle nefis bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sütlü tatlı seviyorsanız bu tarifi denemenizi öneririm.

malzemer:
1lt süt
1/2 pk margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya
1 poşet orman meyveli kremşanti
1 su bardağı süt
hindistan cevizi
un ve margarin bir tencerede10 dk kavrulur.içine süt ve toz şeker eklenerek ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
pişen muhallebiye 1pk vanilya eklenerek mikserle çırpılır.bir tepsi suyla ıslatılır ve heryerine hindistan cevizi serpilir.hazırlanan muhallebi hindistan cevizinin üzerine dökülür.1 su bardağı sütle kremşanti çırpılır e muhallebinin üzerine ince tabaka halinde sürülür..3-4 saat soğumaya bırakılan muhallebi dilimlere ksesilerek rulo sarılır.srılan rulalar ortadan ikiye kesilir ve dik olarak sewrvis tabağına dizilir.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

patetesli bulgur köftesi

24 Mart 2013 Pazar

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.yeni bir hafta başlarken açılışı güzel bir tarif le yapmak istiyorum.çay saatleri için yapabileceğiniz bu tarifi henüz denemediyseniz buyrun bakalım :

malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
3-4 tane haşlanmış patetes
yarım demet maydonoz
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 tane kurusoğan
tuz,pulbiber,limonsuyu.zeytinyağ
haşlanmış patetesler sıcakken ezilir ve püre yapılır.bulgur derin bir kapta sıcak suyla ıslatılır.suyunu çeken bulgura ezilmiş patetes eklenir.tavada az yağda doğranmış soğanlar kavrulur.salça ve rendelenmiş sarımsakta eklendikten sonra karıştırılır ve sıcakken bulgurlu patetese eklenir.doğramış maydonoz ve baharatlarda eklendikten sonra tüm malzeme yoğrulur ve elle sıkılarak servis tabağına alınır.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Peynirli Ekmek Tarifi

Peynirli Ekmek nasıl yapılır ?

Peynirli Ekmek Mutfak: Türk Mutfağı.

Peynirli Ekmek Yapım Zorluğu: CokKolay

Peynirli Ekmek Gerekli Malzemeler

beyaz peynir

bayat ekmek

karabiber

maydanoz

tereyağ

yumurta

kekik

biber

Peynirli Ekmek Tarifi

Bayat ekmekleri ince dilimler halinde kesin, üzerlerine tereyağı sürün. Beyaz peyniri ezip, içine yumurta kırın, karabiber ve maydanoz katıp koyuca bir karışım elde edin. Bu kanşımı, önceden yağladığınız ekmeklerin üzerine kalınca bir tabaka halinde sürün, biraz kekik ekip, üzerleri pembeleşinceye dek, ızgarada pişirilir.Arzu ederseniz üzerlerine sucuk, sosis, domates, biber veya mantar koyabilirsiniz.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Peynirli Ekmek No: 454

yorum | | Tarifi Oku...

Gerdan Böreği Tarifi

23 Mart 2013 Cumartesi

Gerdan Böreği nasıl yapılır ?

Gerdan Böreği Mutfak: Türk Mutfağı.

Gerdan Böreği Yapım Zorluğu: Kolay

Gerdan Böreği Gerekli Malzemeler

yoğurt

margarin

4 adet yufka

koyun gerdanı

3 diş sarmısak

karabiber, tuz

Gerdan Böreği Tarifi

Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın. Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin. Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın. Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, samnısaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyip, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Gerdan Böreği No: 453

yorum | | Tarifi Oku...

Süper pratik pasta- Perişan pasta

Süper pratik,süper hızlı pasta. Hem de lezzetli tavsiye edilir efem. Tarif Soframız programından

Malzemeler:

• Evdeki herhangi bir kek, hazır pastaban yada ben pandispanya keki kullandık. Hani yumurtalı tatlının ana malzemesi olan kek ( 4 yumurta , 4 fincan şeker, 4 fincan undan oluşan kek)
• 2 paket krem şanti ( 2 su bardağı süt ile hazırlanacak)
• 1 paket çikolata sosu ( arkasındaki tarife göre hazırlanacak) Kakaolu pudingde olur.
• fındık ceviz isterseniz muz meyve

Yapılışı:

Keki ister elimizle ister bıçak yardımı ile doğruyoruz. 1 kat borcama diziyoruz. Üstüne kaşıkla aldığımız krem şantiyi atıyoruz. Hiç yaymadan . Çikolata sosuda aynı şekilde kaşıkla alıp alıp atıyoruz. Sonra fındık ceviz meyve diziyoruz. Üstüne bir kat daha aynı işlemi yapıyoruz. Üstüne ceviz fındık süslüyoruz. Çikolata parçacıklarıda olur. Alın size pasta. Hem lezzetli hem de çok kolay

yorum | | Tarifi Oku...

Sütlü Börek Tarifi

22 Mart 2013 Cuma

Sütlü Börek nasıl yapılır ?

Sütlü Börek Mutfak: Türk Mutfağı.

Sütlü Börek Yapım Zorluğu: Kolay

Sütlü Börek Gerekli Malzemeler

750 gr süt

6 adet yufka

4 adet yumurta

300 gr kaşar peyniri

1 adet küçük margarin

1/2 demet maydanoz

Sütlü Börek Tarifi

Yumurtalar, ertilmiş margarin ve sütü, bir kaba koyup karıştırın. Diğer bir kapta ince kıyılmış maydanozla, peynir ve tuzu karıştırın. Bir yufkayı yağlanmış tepsiye yaydıktan sonra sütlü kanşımdan dökülerek ıslatılır, diğer yufkalar da sıra ile ve büzüp tepsiye yerleştirin ve aralanna bolca sütlü kanşımdan dökün, maydanozlu içi böreğin orta katına yerleştirip işleme devam edin. Son kalan yufkaya da ilk yufka gibi, sütlü kanşımdan bolca sürüp böreğin üzerine ters kapatın. Artan sütlü kanşımı döküp, fırına sürün.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Sütlü Börek No: 452

yorum | | Tarifi Oku...

Peruk

21 Mart 2013 Perşembe

SACH PERUK garantisi ile Online Peruk Satış ile doğal Peruk ve ham saç satışı yapmaktadır.
Peruk ilk kullanılmaya başlandığı tahmin edilen eski Mısır dönemlerinden beri gücün, iktidarın simgesi olarak kabul edilen saçların dökülmesi ile kişilerin kendilerini psikolojik açıdan daha iyi hissetmeleri ve sosyal yaşam içerisinde imaj güçlendirici bir kozmetik tamamlayıcıdır.

Peruk başın doğal yapısına uygun bir giysi gibi başınızı saran ve orijinal saçınızın çıkış yönünde ve sınırından başlayıp başınızı tamamı ile veya çıplak olan bölümlerini kaplayarak açık alanları kamufle yöntemidir. Elbette her insanın farklı genetik yapısına göre baş yapısı ve saç dökülme şekli vardır. İşte bu farklı dökümle şekillerine uygun peruk çeşitleri ve protez saç uygulamaları en ucuz peruk fiyatları online peruk satış sitemizde mevcuttur.

Hangi durumlarda hangi Peruk çeşitleri uygun, Kullanım amacı ve sıklığına göre peruk ve protez saç, postiş seçimini Sach ® Peruk Saç Uzmanı tarafından Peruk ve Protez Saç Merkezimizde ücretsiz konsültasyon ile size saç uzmanımız Murat KOLUKIRIK tarafından önerilerde bulunulacaktır ve size en uygun saçlandırma sistemi tespit edilecektir.

Her türlü Kadın, Çocuk, Fantezi Animasyon Peruk Modelleri ve Erkek Peruk Modelleri birbirinden farklı olmakla beraber imalat aşamasında bu peruklar farklı şekillerde üretilmektedir. Bu yüzden özellikle Erkek Peruk yapımı imalat aşaması farklılıklar arz etmektedir. Sach Peruk uzmanı Murat Kolukırık Erkek Peruk ve Protez Saç sistemlerinde en ileri teknolojileri kullanarak dışarıdan kimsenin anlayamayacağı son teknoloji Protez Saç sistemleri geliştirmiştir.

Kemoterapi tedavisi gören hastalar için özel olarak üretilen Kemoterapi Perukları günlük kullanımda baş derinizin hava alması ve konforlu kullanımı için özel teknikler ile büyük titizlikle üretilmektedir.

yorum | | Tarifi Oku...

kadayıflı tavukgöğsü muhallebisi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle hemen hemen her blogta verilen kadayıflı muhallebi tarifini vermek istiyorum.ben sütlü tatlılarda tavukgöğsü muhallebiyi sevdiğim için bu şeklilde denedim.sizlerde benim gibi düşünüyorsanız  buyrun bakalım

malzemeler:
muhallebi
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1/2  pk margarin
1 pk vanilya
1 poşet toz kremşanti
yarım pk veya gözkararı(ben pakette almıştım)kadayıf
margarin
tozşeker ve ceviz
kadayıflar elle ufalanır ve tavada margarinle beraber çıtır olana kadar kavrulur.içine biraz tozşeker ve çekilmiş ceviz ekleyerek karıştırılır.
tencerede yarım pk margarinle 1 su bardağı un  10 dk kavrulur.üzerine 1 lt süt ve tozşeker eklenerek koyulaşana kadar pişirilir.pişen muhallebi ılıyınca 1pk vanilya ve 1 poşet kremşanti eklenerek mikserle çırpılır.kadayın yarısı borcamın altına dökülür.üzerine muhallebi dökülür ve soğuyunca üzerine kalan kadayıflar dökülür.buzdolabında 2-3 saat ekletilerek servis yapılır.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Razvaruşa Tarifi

20 Mart 2013 Çarşamba

Razvaruşa nasıl yapılır ?

Razvaruşa Mutfak: Türk Mutfağı.

Razvaruşa Yapım Zorluğu: Kolay

Razvaruşa Gerekli Malzemeler

2.5 su bardağı un

1 su bardağı süt

100 gr margarin

1 su bardağı su

Şurup malzemesi :

4 su bardağı toz şeker

1/2 limonun suyu

3 su bardağı su

Razvaruşa Tarifi

Süt, su ve yağı bir tencere içinde ocağa koyun, kaynamaya başladığında un katıp, 10 dakika sonra altını kapatın. Soğuduktan sonra yumurtaları hamurun içine koyup, yedirin. Elde ettiğiniz hamuru, yağladığınız fırın tepsisine yarım cm kalınlığında döşeyin. Baklava şeklinde dilimleyip, fırında kızanncaya dek pişirin. Şurup malzemesiyle koyu bir şurup hazırlayın ve soğuk olarak tepsiye dökün. Üzerine çekilmiş ceviz serpip, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Razvaruşa No: 451

yorum | | Tarifi Oku...

Yufkalı Tavuk Tarifi

19 Mart 2013 Salı

Yufkalı Tavuk nasıl yapılır ?

Yufkalı Tavuk Mutfak: Türk Mutfağı.

Yufkalı Tavuk Yapım Zorluğu: Kolay

Yufkalı Tavuk Gerekli Malzemeler

1 adet orta boy hindi (ya da tavuk)

200 gr margarin

200 gr tereyağ

750 gr pirinç

5 adet yufka

Yufkalı Tavuk Tarifi

Tavuğu haşlayıp suyunu bir kaba koyun. Etleri parçalara bölün. Yufkaları erittiğiniz margarinle yağlayıp, fırın tepsisine dizin. Üzeri kızarıncaya dek fırında pişirin.

Fırından çıkardığınız böreği 10 dakika beklettikten sonra, sıcak tavuk suyu ile haşlayın. Tavuk suyu böreğin üzerini biraz aşmalıdır. Tepsinin ağzını kapatıp, suyu iyice çekilene dek bekletin. Pirinçleri bir saat kadar tuzlu sıcak suda bırakın, sonra bir tencerede yağı eritip 10 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu bire birbuçuk ölçüsüyle koyup, ağır ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak, tepsideki tavuk suyu ile ıslatılmış yufkaların üzerine yayın. Haşlanmış tavuk parçalarını, tereyağında hafifçe kızartıp, pilavın üzerine yayın ve sıcak olarak servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Yufkalı Tavuk No: 450

yorum | | Tarifi Oku...

kaşık helvası(kaşık kurabiye) nasıl yapılır

hepinize iyi akşamlar dileyerek   sağlıklıklı mutlu günler temenni ediyorum.bu akşam  sizlerle arkadaşlarımdan gelen istek üzerine kaşık helvasının nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum.aslında kolay bir tarif olmasına rağmen kıvamını tutturamadıysanız birde benden okuyun derim.

malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 pk vanilya
3.5 su bardağı un
geniş bir teflon tencerede margarin eritilir.içine 3.5 su bardağı un eklenerek kavurmaya başlanır.ocağın altı kısılır ve margarinle un ara ara karıştırılarak kavurmaya devam edilir.
un ve margarin ne kadar uzun süre kısık ateşte kavrulursa helva o kadar lezzetli olur.
kavrulan unun rengi hafif pembeye dönünce ocaktan alınır.sıcakken içine pudra şekeri,vanilya ve ceviz eklenerek karıştırılır.

malzemeler karıştırıldıktan sonra çora kaşığıyla alınır ve avuçiçiyle bastırarak şekil verilir .kaşıktan ters çevirerek çıkarılır ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Çardak Kebabı Tarifi

18 Mart 2013 Pazartesi

Çardak Kebabı nasıl yapılır ?

Çardak Kebabı Mutfak: Türk Mutfağı.

Çardak Kebabı Yapım Zorluğu: Kolay

Çardak Kebabı Gerekli Malzemeler

1 çorba kaşığı tereyağ

1/2 kg dana kuşbaşı

1 diş sarmısak

250 gr yoğurt

kırmızı biber

2 adet yufka

Çardak Kebabı Tarifi

Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile, çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin. Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin. İçine kavrulmuş dolma fıstığını ilave edin. Yufkaları üçgen biçimde kesin, hazırladığınız et ile 2 parmak eninde sigara böreği şeklinde sarın. Teflon tavada, sıvı yağ ile kızartın, servis tabağına alıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün ve kızdırılmış biberli tereyağı gezdirip servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Çardak Kebabı No: 449

yorum | | Tarifi Oku...

Bloğum 5 Yaşına Girdi

Bloğum bugün 5 yaşına girmiş :)

 

Bu vesile ile bana yorum bırakan, sayfama uğrayan, tarif alan, tarif bırakan, tarifleri deneyen herkese çok çok teşekkür ediyorum.

 

Siz bloggerla beraber olmaktan ne kadar mutlu olduğumu anlatamam. İyi ki blogger olmuşum iyi ki sizlerin aranızdayım. Herkese sevgiler

 

yorum | | Tarifi Oku...

Vegan pasta

17 Mart 2013 Pazar

Geçenlerde oğlum pasta diye tutturdu. Pazar öğleden sonra. Evde sadece ben, bebek, büyük oğlum ve eşim var.  Pasta yapmak aklımızdaki en son şey. O kadar ısrar etti ki, “Canım, geçen gün yaptığım kakaolu keki hemencecik pasta halinde yapıveririm” dedim. Hmmm… Evdeki hesap çarşıya hiç uymadı. Günün sonunda evet, bir pastamız vardı, ama bebek dahil hepimiz harap ve bitap düşmüştük. En sonunda sıra pasta yemeye gelince oğlum aynen şunu söyledi “Pasta istemiyorum, su içeceğim.”

Bu tariften o kadar bereketli bir pasta çıkıyor ki ye ye bitmiyor, komşulara ver bitmiyor, işe götür bitmiyor. Güzel bir pasta oluyor. Kekin tarifi PETA’dan, kaju fıstıklı dış kreması Ani Phyo’dan.  Afiyet olsun.  Kek tarifini tek kat için veriyorum, siz tarifin iki katını yapıp keki ikiye bölebilirsiniz veya iki tane aynı kekten yapabilirsiniz.

Kakaolu kek

1 ½ bardak un

1 bardak toz şeker (ben 1/2 bardak kullaniyorum)

3 tepeleme tatlı kaşığı kakao

1 cay kasigi karbonat (veya ½ paket kabartma tozu)

½ paket vanilya

1 çorba kaşığı sirke

5 cay kasigi (veya ¼ bardak) sıvı yağ

1 bardak soğuk su

Fırını 185 ^oC’ye ayarlayın. Katı malzemelerı ayrı bir kapta, sıvı malzemeleri ayrı bir kapta birleştirip karıştırın. Sonra katıları sıvılara ekleyerek karıştırarak birlleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine aktarıp pişirin. Takriben 25-35 dakika arası. İçine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.

Ara kreması için:

Vanilyalı puding

3 tepeleme yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı sıvı yağ

½ paket vanilya

Aldığı kadar soya sütü

Arzuya göre şeker (3 yemek kaşığı veya daha fazla)

Kısık ateşte unu yağda kavurmaya başlayın, yavaş yavaş soya sütünü eklerken karıştırmaya devam edin. Pudinginiz piştikçe katılaşacağı için oldukça cıvık bir kıvam olsun. Katılaştıkça da soya sütü ekleyebilirsiniz. Vanilyayı ekledikten sonra tadına bakarak şeker koyun.

Keki ıslatmak için şurup:

1 bardak su

½ bardak şeker

Suyu ve şekeri birlikte kaynatın. Ya soğuk keke sıcak şurup dökün, ya da sıcak keke soğuk şurup. Ben keki soğutup kalıptan çıkardıktan sonra sıcak şurup dökmeyi tercih ediyorum.

Şurupla ıslattıktan sonra ara kremayı da sürün. İki keki üs üste koyun. Üst keki de ıslatın. En üste de kaju kreması sürün.

Kaju fıstıklı Hindistan cevizli krema

1 bardak kaju fıstığı

¾ bardak su

1/3  bardak agave şurubu

¼ bardak Hindistan cevizi rendesi

¼ bardak ılık Hindistan cevizi yağı

½ paket vanilya

Hepsini rondoda birleştirip krema haline getirin.  En son kremayı da sürünce pastanız yemeye hazır.  Bir gün sonra tatlar daha da oturmuş olacak. Buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.  Çikolata rendelemek en hızlı süsleme yöntemlerinden biri. Afiyet olsun!

Not: Bu kadar uğraşamam derseniz, tek kek ölçüsünü pişirin, üstüne de 1 bardak soya sütü, ¼ bardak sıvı yağ ve ½ bardak şekeri kaynatıp iyice karıştırın, kekin üstüne dökün. Bu haliyle de ıslak kek oluyor, ve pastadan bile daha dayanılmaz olduğunu göreceksiniz.  Buna da afiyet olsun :)

yorum | | Tarifi Oku...

HAVVA nın davet masası

tüm arkadaşlarıma ve ziyareteçilerime iyi akşamlar diliyorum.her gününüz sağlklı ,mutlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle geçen hafta gittiğim arkadaş toplantısında arkadaşım havvanın bizler için hazırladığı birbirinden güzel lezzetleri paylaşmak istiyorum.arkadaşım  hepsi birbirinden  güzeldi.ellerine sağlık.buyrun bakalım havva bizler için neler hazırlamış.

masa hazırlanırken

mısırlı kırmızı biberli patlıcan salatası

tahinli kurabiye ve portakallı kurabiye

haşhaşlı poğaça

rus salatalı-kaşar peynirli patetes püresi(tarif gelecek)

ağlayan pasta

yorum | | Tarifi Oku...

Mamalika Tarifi

Mamalika nasıl yapılır ?

Mamalika Mutfak: Türk Mutfağı.

Mamalika Yapım Zorluğu: Kolay

Mamalika Gerekli Malzemeler

1 litre su

200 mısır unu

200 gr margarin

250 gr beyaz peynir

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Mamalika Tarifi

Su ve tuzu kaynatın. İçine mısır unu ilave edip, karıştırarak katılaşana dek pişirin. Tepsiye döküp, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kızdınlmış biberli yağı gezdirin. Sıcak servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Mamalika No: 448

yorum | | Tarifi Oku...

yeni bir mim

16 Mart 2013 Cumartesi

tüm arkadaşlarıma iyi akşamlar  ve mutlu hafta sonları diliyorum.sevgili blog arkadaşım muhabbetin zerreleri beni mimlemiş.bende vakit kaybetmeden cevaplak istedim.buyrun bakalım



1.en çok kime yalan söyledin
sanırım çocuklar küçükken onlara söylüyordum.tabiki gerektiği zaman
2.biz okumuyoruz farzet kendine bir itirafta bulun
bazen kendimi çok saf olarak görüyorum
3.şuanda istediğin işimi yapıyorsun
hayır
4.mutlumusun
hala olmak için çalışıyorum
5.keşke
keşke,keşke,keşke,o kadar çokki
6.sence ideal eş nasıl olmalı
ilk önce saygılı olmalı.gerisi kendiliğinden gelir zaten
7.nerede yaşıyorsun.ömrünü nerede geçirmek istersin
çorum da yaşıyorum.deniz kenarında küçük bir kasabada yaşamak isterdim
8.korkuların nelerdir
en büyük korkularım bu dünyada ,çocuklarımın başına bir şey gelmesi
9.seni en çok ne mutlu eder
çocuklarımın ileride iyi insan olmaları en büyük mutluluğum olur
10.hayatında en utandığın an
hiç hatırlamıyorum ki
11.kendinde en sevmediğin özellik,
karşımdaki kırılmasın diye kendimden taviz vermem
bu mimi cevaplamak isteyen tüm arkadaşlarıma gönderiyorum

yorum | | Tarifi Oku...

Peynirli Börek Tarifi

15 Mart 2013 Cuma

Peynirli Börek -I nasıl yapılır ?

Peynirli Börek -I Mutfak: Türk Mutfağı.

Peynirli Börek -I Yapım Zorluğu: Kolay

Peynirli Börek -I Gerekli Malzemeler

2 adet yufka

peyaz peynir

4 adet yumurta

3 su bardağı süt

2 paket cheddar peyniri

Peynirli Börek -I Tarifi

Her yufkayı 16 eşit parçaya bölün. İçine bir parmak cheddar peyniri koyup, sigara böreği şeklinde sarın, bir tepsiyi yağlayıp, dizin. 4 adet yumurtayı 3 su bardağı sütle çırpın ve böreklerin üzerine dökün. İki saat bekletin daha sonra üzerine biraz peynir rendeleyip, fırına verin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Peynirli Börek -I No: 447

yorum | | Tarifi Oku...

Kaşarlı Kıymalı beşamel Soslu Karnabahar Fırında

14 Mart 2013 Perşembe

Karnabahar bizim evin en sevilen sebzelerindendir. Hemen zeytinyağlısını yaparım, kıymalı yemeğini yaparım. Bu onun bir kat daha meşakatlisi ama bir o kadar da lezzetlisi.

 

Fotoğraf yemek hemen fırından çıkar çıkmaz ve hemen ocağın üstünde çekildiği için bulanık biraz.

 

Malzemeler:

Kıymalı harcı için : 1 büyük soğan, 1 çay bardağı domates suyu veya 1 büyük domates, 300 gr kadar kıyma, tuz ve karabiber
Beşamel sosu için :   2 yemek kaşığı dolusu un, 3 bardak süt, biraz sıvıyağ, tuz
Haşlanmış karnabahar ( ben buharda pişiriyorum)
1 yemek tabağı dolusu kaşar


Yapılışı:

1. Bir büyük soğanı yemeklik doğruyoruz ve az bir zeytinyağında kavuruyoruz. Üstüne kıymamızı atıyoruz. Kıyma kavrulunca domates suyumuzu koyuyoruz. Bir iki taşım kaynatıp üstüne tuzunu baharını alıp  ocaktan alıyoruz. .
2. Haşlanan karnabaharları borcama diziyoruz. Üstüne kıymalı harıcımızı döküyoruz. Üstüne beşamel sosu pişiriyoruz. 1 yemek şaığı tereyağ, un ve sütü bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Azıcıkda muskat rendeliyoruz. Pişen beşamel sosu yemeğin üstüne döküyoruz.
3. Üstüne kaşar rendesini de koyup 180 derece üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

yorum | | Tarifi Oku...

Yağ Mantısı Tarifi

Yağ Mantısı nasıl yapılır ?

Yağ Mantısı Mutfak: Türk Mutfağı.

Yağ Mantısı Yapım Zorluğu: Zor

Yağ Mantısı Gerekli Malzemeler

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 fincan sıvı yağ

3-4 damla limon suyu

1.5 çorba kaşığı yoğurt

kabın aldığı miktarda un

kibrit kutusu büyüklüğünde hamur mayası

bir tutam tuz

Yağ Mantısı Tarifi

Bir bardak ılık sütün içine, bir kesme şeker ve maya katıp kabarmaya bırakın. Malzemenin tümüyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Kapta bulunan hamurun üzerini kalın, kuru bir bezle sarıp, bir saat kadar, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

Hamuru, tezgahın üzerinde, yarım parmak kalınlığında açıp, bir bardak yardımıyla kesin. Kestiğiniz parçaların ortalarına, rendelenmiş soğan, kırmızı biber, tuz ve hazırladığınız çiğ kıymayı koyun. Hamurların kenarlarını çiçek şeklinde tepede birleştirin. Daha sonra, tavada kızdırılmış sıvı yağda, arada bir üstüne yağ gezdirip kızartın. Tabağa dizdiğiniz kızarmış mantıların üzerine, sarmısaklı yoğurt, yağ ile karıştırdığınız salça ve kimyonlu sosu döküp, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Yağ Mantısı No: 446

yorum | | Tarifi Oku...

nişastalı -tarçınlı kurabiye

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar  diliyorum.bugün  sizlerle kıyır kıyır ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu kurabiyeyi denemek isterseniz buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
1 pk margarin(oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 pk mısır nişastası(200 gr)
1 tane yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un
üzeri:pudra şekeri ve tarçın
un hariç malzemeler derin bir kapta karıştırılır.içine azar azar un eklenerek hamur yapılır.hamurdan küçük parçalar alarak şekil verilir ve tepsiye dizilir.170 derece fırında pişen kurabiyeler tarçınla karıştırılmış pudra şekerine bulanarak servis yapılır.
afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Pazlama Tarifi

13 Mart 2013 Çarşamba

Pazlama nasıl yapılır ?

Pazlama Mutfak: Türk Mutfağı.

Pazlama Yapım Zorluğu: Kolay

Pazlama Gerekli Malzemeler

alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

250 gr yağ

750 gr süt

2 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

250 gr beyaz peynir

Pazlama Tarifi

Un, tuz ve su ile bir hamur yapıp, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Hamuru 25-30 cm çapında açın ve içine ufalanmış peynir koyup ikiye katlayın. Arzu edilirse peynir harcına maydanoz da doğranıp eklenebilir. Kızgın saç üzerinde her iki tarafını da iyice pişirin. Yağı sütün içinde eritip, sıcakken pazlamaların üzerine bu kanşımı gezdirin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Pazlama No: 445

yorum | | Tarifi Oku...

çikolatalı kedidilli pasta

hepinize günaydınlar ve sağlıklı mutlu günler temenni ediyorum.bugün sizlerle  çay saatleri için güzel bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu pastayı denemek isterseniz buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
1 pk kedidili büskivi
1 poşet kremşanti
1lt süt
eritilen herhangi bir çikolata
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya

kedi dili büskiviler 4 e kesilerek gelişigüzel borcama dizilir.
tencerede 1 lt süt un ve tozşeker karışıtırarak ocakta pişirilir.ılıyınca içine 1 poşet krem şanti eklenerek mikserle çırpılır.hazırlanan krema kedidillerinin üzerine dökülür.muhallebi soğuyunca benmari usulu eritilen çikolata üzerine gezdirilir.çikolata damlası ve rondodon çekilmiş kakaolu büskiviyle süslenerek servis yapılır.afiyet olsun.

yorum | | Tarifi Oku...

Mercimekli Börek Tarifi

12 Mart 2013 Salı

Mercimekli Börek nasıl yapılır ?

Mercimekli Börek Mutfak: Türk Mutfağı.

Mercimekli Börek Yapım Zorluğu: Kolay

Mercimekli Börek Gerekli Malzemeler

4 adet yufka

1/2 kg kıyma

1 adet soğan

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su baradğı yağ

1/2 kg yeşil mercimek

1 çorba kaşığı tereyağ(ya da margarin)

Mercimekli Börek Tarifi

Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlamasına mercimekli harcı koyun, sonra diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın. Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye dizin. Kalan sütlü kanşımı yufkaların üzerine sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Mercimekli Börek No: 444

yorum | | Tarifi Oku...

Ispanaklı pırasalı börek

İnsan neden en çok yaptığı böreğin tarifini vermez bilemiyorum. Benim en sık yaptığım ve bayıla bayıla yediğimiz bir börek tarifi karşınızda efenim :)

Malzemeler :

5 adet yufka

1 bardak süt

3 çorba kaşığı dolusu yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

susam yada haşhaş tohumu

İçi için: 750 gr. ıspanağın yaprakları , 1 demet pırasanın yeşil yaprakları ( beyaz kısımları ile yemek yapıyorum) tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Pırasaları yemeklik soğan gibi doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Hafifçe sararmaya başlayınca üstüne doğradığınız ıspanak yapraklarını atın ve onları da sularını bırakıp çekene kadar pişirin. Tuzunu karabiberini katın.
2. Şimdi yufkaları ıslatacağımız karışımı hazırlayalım. Bu karışımı çoğu börekte kullanırım ben. Bir kapta sıvıyağı, yoğurdu , yumurtanın akını ( sarısını böreğin üstüne süreceğiz) ve sütü bir güzel karıştırın.
3. Tepsiyi yağlayın yada yağlı kağıt koyun. Tepsiye 1 adet yufka serin, üstüne sıvı karışımla ıslatın. 2. yufkayı koyun sıvıyağlı karışımdan koyun. 3. yufkayı koyun yine sıvı karışından koyun. İçi 3. katın üstüne serin. Tekrar yufka tekrar sıvı karışım, son kat yufka ve üstüne yumurta , susam çörek otu serpin. 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

yorum | | Tarifi Oku...

Avunya Mantısı Tarifi

11 Mart 2013 Pazartesi

Avunya Mantısı nasıl yapılır ?

Avunya Mantısı Mutfak: Türk Mutfağı.

Avunya Mantısı Yapım Zorluğu: Zor

Avunya Mantısı Gerekli Malzemeler

1/2 kg nohut

4 adet yufka

1/2 kg kuşbaşı et

1 adet büyük soğan

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı zeytinyağ

Avunya Mantısı Tarifi

Akşamdan ıslattığınız nohudu, soğan, et, zeytinyağ ve salça ile pişirin. Diğer yanda 4 adet yufkayı rulo yapıp, 1-1.5 cm eninde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp, dizin, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ döküp, fırında kızartın. Daha sonra, pişirdiğiniz nohudu üzerine döküp, tekrar fırına verin, 10 dakika daha pişirin. Üzerine sarmısaklı veya sade yoğurt döküp, servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Avunya Mantısı No: 443

yorum | | Tarifi Oku...

Rize kavurma nasıl yapılır tarifi

MALZEMELER:
1 kg dana eti (kol tarafından)
70 gram gömlek yağı
50 gram margarin
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı mısır yağı
1 adet et suyu tableti
Bir buçuk su bardağı su

YAPILIŞI:

Siniri ve yağı alınmış eti küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış gömlek yağını ve margarini bir tencereye alıp, eritin. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Ayrı bir tencereye aldığınız mısıryağında eti rengi dönene kadar soteleyin. Kavurduğunuz soğanın üzerine eti ilave edin ve kısık ateşte 10-15 dakika daha kavurun. Et suyu bulyonu ve suyu ekleyip, et yumuşayana kadar (yaklaşık bir buçuk saat) pişirin. Sıcak olarak servis yapın

yorum | | Tarifi Oku...