Harika bir gökkuşağı pilavı

resim:damak.net

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1,5 su bardağı tavuk suyu

1 adt sarı biber 1 adet kırmızı biber

yarım demet maydanoz

yarım demet nane

yarım demet dereotu

5 adet ince doğranmılş yeşil soğan

1,5 çay kaşığı tuz

1 tane kesme şeker

Yapılışı

Pirirnci 15 dakika sıcak suda bekletip soğuk suyla iyice yıkayın.İnce doğranmış sarı kırmızı biberleri ve dolmalık fıstığı zeytinyağıyla kavurun pirinci ekleyip 5 dakika daha kavurun pirinçler berraklaşmaya başlayınca tavuk suyunu pirince ekleyin tuz ve şekeride koyarak hafifce karıştırın pilav pişip kabarınca doğranmış tüm yeşillikleri ekleyip demlemeye bırakın pilav demini çekince servis edin.