Güveçte köfteli çılbır tarifi

Malzemeler

500 gr dana kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 adet soğan rendesi

2 diş sarımsak

Tuz

Yarım çay kaşığı karbonat

2 kaşık salça

4-5 adet yumurta

2 kaşık tereyağı

1 demet maydanoz

Yapılışı:

Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, ezilmiş sarımsaklar, baharatlar ve tuz karıştırılarak yoğrulur. Küçük mini köfteler hazırlanır. Salçamız tereyağında kavrulur ve 1 bardak su ve hazırlanan köfteler ilave edilerek güvecimiz 30 dakika fırında pişirilir. Ardından yumurtalar kırılarak bir 5 dakika daha fırında tutulan yemeğimiz ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.