Pastırmalı Pizza / Ayşe Altundal 'ın Tarifleri

 Merhaba , ben Ayşe.  Kolayca  yapılabilen  ve  kimsenin  hayır diyemeyeceği  bir  tarifle    tekrar  sizinleyim.  Tarifi  hazırlarken  enfes olacağını düşünmüştüm , gerçekten de öyle  oldu. Üzerine mısır da  serpilebilirdi  ama   evde  yoktu.

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri:

-3  bardak un

-  4-5  yemek kaşığı  yoğurt

-1  adet yumurta

-2  çay  kaşığı tuz

-1 çay bardağı  sıvı yağ

-1  paket  kuru  maya

Üst  malzemeleri:

 -200  gr küçük  parçalara  ayrılmış pastırma

-250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

-Siyah  zeyin

-Domates-Biber  salçası  karışımı

 

Yapılışı:

Tüm  hamur  malzemelerini  karıştırın .  Hamuru su katmadan hazırlayın.  Su katmamak önemli. İyice  yoğurduğunuz hamurdan   küçük  parçalar kopararak , yuvarlar ya da uzunlamasına  şekil verin. Üzerine önce domates  -biber salçası karışımını sürün.  Sonra pastırma  koyun,  kaşar peyniri  serpiştirin , çekirdeği  çıkarılmış zeytinlerle  süsleyin.

 

 

Fırında  önce 50 C de kabarıncaya kadar  bekletin.   Sonra 200 C de kaşar peynirleri eriyinceye  kadar  pişirin.

 

Afiyet  Olsun!