Bugdayli yesil salata

Bu yaz sicaklarinda ferahlatici bir salata tarifi vereyim. Aslinda cevizli hurma toplari ile baslayarak uzun bir “anne yemekleri” dosyasi yapacaktim, ama gel gor ki leziz anne yemekleri daha fotograf makinesi ele alinamadan bitti.  Kahvaltida bu salatayi gorunce aldim elime fotograf makinesini, ve birkac dakika sonra salata bitmisti. Iyi ki cekmisim. Aslinda annem bu salatayi daha komplike hale de getiriyor ama bu haliyle cok sade ve cok lezzetli.

Bugdaylari onceden haslayip buzlukta da tutabilirsiniz. Nar eksisi bu salatanin olmazsa olmazi, sakin atlamayin. 

 

Bugdayli yesil salata

1 bardak haslanmis asurelik bugday

Bir avuc roka

Bir avuc semizotu

Bir tutam maydanoz

Bir tutam dereotu

Zeytinyagi

Taze limon suyu

Nar eksisi

Istege gore tuz

Tam olcu vermiyorum, zevkinize gore ayarlayabilirsiniz.Tum malzemeleri karistirip en sonunda nar eksisi ve tuz miktarini isteginize gore ayarlayin.  Hemen servis edin.

Afiyet olsun.