Balkabağı Tatlısı - I Tarifi

Balkabağı Tatlısı - I nasıl yapılır ?

Balkabağı Tatlısı - I Mutfak: Türk Mutfağı.

Balkabağı Tatlısı - I Yapım Zorluğu: Kolay

Balkabağı Tatlısı - I Gerekli Malzemeler;

3 kg bal kabağı

1.5 kg toz şeker

225 gr kaymak

1.5 su bardağı ceviz

Balkabağı Tatlısı - I Tarifi;

Kabakları ufak ufak doğrayıp, şekerle birlikte hiç su koymadan pişirin. Kabaklar iyice yumuşayınca bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirin. Pürenin yansını, içi folyo döşenmiş, yuvarlak bir kaba koyun, üzerini kaşıkla düzgünleştirip, şekil verin. Üzerine kaymak ve çekilmiş ceviz koyun .Artan kabak püresini de kaymağın üzerine koyup, buzdolabında soğutun. Sonra kalıbı ters yüz edip, tatlıyı bir tabağa alın ve üzerini kalan cevizle süsleyip servis yapın.

Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Balkabağı Tatlısı - I No: 320