Kabaklı Pide

Kabaklı Pide nasıl yapılır ?

Kabaklı Pide Mutfak: Türk Mutfağı.

Kabaklı Pide Yapım Zorluğu: Kolay

Kabaklı Pide Gerekli Malzemeler;


yarım kilo ekmek hamuru

1 adet soğan

2 adet kabak

50 gr gravyer peyniri

1 demet maydanoz

zeytinyağ

1 adet etsuyu tableti

sarımsak

tuz, karabiber

4 Kişilik

Kabaklı Pide Tarifi;

Kabakları yıkayıp uçlarını kesip halka şekilde yaklaşık 1 cm kalınlığında doğrayın. Soğanları soyun ve ince dilimleyin. Soyulmuş bir diş sarımsağı ayıklanıp yıkanmış maydanozla birlikte kıyın. Ikisini beraberce bir çorbakaşığı zeytinyağında, kısık ateşte, soğanla

çevirin. Sonra kabakları ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika kızartın.Ufaladığınız etsuyu tabletini, tuzu ve 2 çorbakaşığı suyu ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirmeye davam edin.

Bu arada hamuru düz bir zemine yaydıktan sonra zeytinyağıyla yağlanmış yuvarlak bir tepsiye döşeyin. Hamuru biraz esneterek tüm tepsiyi kaplamasını sağlayın . Üstüne zeytinyağı gezdirdikten sonra hazırlanmış kabakları yerleştirin. Biraz tuz ve karabiber serpin.

Pideyi önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika bekletin. Çıkardıktan sonra üstüne rendelenmiş gravyer peyniri serpip yeniden birkaç dakika, peynir hafifçe kızarana kadar fırında bekletin. Sıcak sıcak veya soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.


Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.

Kabaklı Pide No: 164