Maydanoz mücveri

Malzemeler:

2 demet maydanoz
5 adet yumurta
Aldığı kadar un
2 diş sarmısak
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Çok ince doğranmış maydanoz, yumurta, dövülmüş sarmısak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırıp iyice harmanlayın.Üzerine, koyuca bir bulamaç elde edecek kadar un katıp tekrar karıştırın. Karışımdan kaşık kaşık parçalar alıp kızgın sıvı yağda kızartın. 
bekarmutfagi.com