Ayva -Ye

Ayva - Ye günleri için kışın bizim evde sık sık yapılan , özellikle misafir için soframızın vazgeçilmezi ayva kompostosu tarifi vermek istedim. Bu tarifin en önemli özelliği kullandığınız ayvaların tüm çekirdeklerini de komposto suyuna katarak kaynatmanız. Böylece ayva dilimlerinin rengi hoş değişik bir tona bürünüyor.

Ayva Kompostosu

Malzemeler

• 3 adet iri ayva
• 10 su bardağı su
• 2,5 bardak toz şeker

Yapılışı

• Ayvaların dış kabuğunu soyup dilimler halinde doğrayın. Kararmamamı için suda bekletebilirsiniz.
• Ayva çekirdeklerini sakın atmayın .
• Suyu , şekeri derince bir tencereye alın , su kaynayınca ayva dilimlerini ve çekirdekleri ilave edin. Ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• Soğuduktan sonra kaselere koyarak servis yapın.